Sa mundo ng kape, maraming paraan ng paggawa ng kape, na bawat isa ay nag-aalok ng kakaibang lasa at karanasan. Dalawang sikat na paraan sa mga mahilig sa kape ay ang drip bag coffee (kilala rin bilang drip coffee) at pour-over coffee. Bagama't parehong pinahahalagahan ang parehong paraan dahil sa kanilang kakayahang makagawa ng mga de-kalidad na tasa, mayroon din silang natatanging pagkakaiba. Sinusuri ng Tonchant ang mga pagkakaibang ito upang matulungan kang magdesisyon kung aling paraan ang nababagay sa iyong panlasa at pamumuhay.

Ano ang drip bag na kape?

Ang drip bag coffee ay isang maginhawa at madaling dalhing paraan ng paggawa ng kape na nagmula sa Japan. Binubuo ito ng paunang nasukat na giniling na kape sa isang disposable pouch na may built-in na hawakan na nakasabit sa ibabaw ng tasa. Ang proseso ng paggawa ng kape ay kinabibilangan ng pagbuhos ng mainit na tubig sa giniling na kape sa bag, na hinahayaan itong tumulo at makuha ang lasa.

Mga kalamangan ng drip bag na kape:

Kaginhawaan: Napakadaling gamitin ang drip bag coffee at hindi nangangailangan ng anumang kagamitan maliban sa mainit na tubig at isang tasa. Ginagawa itong mainam para sa paglalakbay, trabaho, o anumang sitwasyon kung saan mahalaga ang kaginhawaan.
Pagkakapare-pareho: Ang bawat drip bag ay naglalaman ng paunang nasukat na dami ng kape, na tinitiyak ang pare-parehong kalidad ng kape sa bawat timpla. Inaalis nito ang panghuhula sa pagsukat at paggiling ng mga butil ng kape.
Minimal na Paglilinis: Pagkatapos magtimpla, ang drip bag ay madaling itapon nang may kaunting paglilinis kumpara sa ibang mga pamamaraan.
Ano ang pour-over coffee?

Ang pour-over coffee ay isang manu-manong paraan ng paggawa ng kape na kinabibilangan ng pagbuhos ng mainit na tubig sa mga giniling na kape sa isang pansala at pagkatapos ay pagtulo sa isang carafe o tasa sa ilalim. Ang pamamaraang ito ay nangangailangan ng dripper, tulad ng Hario V60, Chemex, o Kalita Wave, at isang gooseneck jug para sa tumpak na pagbuhos.

Mga kalamangan ng kape na gawa sa kamay:

Kontrol: Ang pour-over brewing ay nagbibigay ng tumpak na kontrol sa daloy ng tubig, temperatura, at oras ng pagtimpla, na nagbibigay-daan sa mga mahilig sa kape na pinuhin ang kanilang mga timpla upang makamit ang ninanais na profile ng lasa.
Pagkuha ng Lasa: Ang mabagal at kontroladong proseso ng pagbuhos ay nagpapahusay sa pagkuha ng mga lasa mula sa mga giniling na kape, na nagreresulta sa isang malinis, kumplikado, at may kakaibang lasa ng tasa ng kape.
Pagpapasadya: Ang pour-over coffee ay nag-aalok ng walang katapusang mga pagkakataon upang mag-eksperimento sa iba't ibang butil ng kape, laki ng giling, at mga pamamaraan ng paggawa ng kape para sa isang lubos na isinapersonal na karanasan sa kape.
Paghahambing sa pagitan ng drip bag coffee at pour-over coffee

Madaling gamitin:

Drip Bag Coffee: Ang drip bag coffee ay dinisenyo upang maging simple at maginhawa. Perpekto ito para sa mga naghahangad ng mabilis at walang abala na karanasan sa kape na may kaunting kagamitan at paglilinis.
Pour-over coffee: Ang pour-over coffee ay nangangailangan ng mas maraming pagsisikap at katumpakan, kaya mas angkop ito para sa mga nasisiyahan sa proseso ng paggawa ng serbesa at may oras na ilaan ang kanilang sarili dito.
Profile ng lasa:

Drip bag coffee: Bagama't ang drip bag coffee ay maaaring maging isang mahusay na tasa ng kape, kadalasan ay hindi ito nag-aalok ng parehong antas ng pagiging kumplikado at kakaibang lasa gaya ng pour-over coffee. Nililimitahan ng mga paunang nasukat na bag ang pagpapasadya.
Kape na gawa sa kamay: Ang kape na gawa sa kamay ay kilala sa kakayahang itampok ang mga natatanging katangian ng iba't ibang butil ng kape, na nagbibigay ng mas mayaman at mas kumplikadong lasa.
Kadalian sa Pagdadala at Kaginhawahan:

Drip Bag Coffee: Ang drip bag coffee ay lubos na madadala at maginhawa, kaya mainam itong pagpipilian para sa paglalakbay, trabaho, o anumang sitwasyon kung saan kailangan mo ng mabilis at madaling pagtimpla.
Pour-over coffee: Bagama't maaaring dalhin ang kagamitan sa pag-pour-over, ito ay mahirap at nangangailangan ng paggamit ng mga karagdagang kagamitan at tumpak na pamamaraan ng pagbuhos.
Epekto sa kapaligiran:

Drip Bag Coffee: Ang mga drip bag ay karaniwang itapon lamang at lumilikha ng mas maraming basura kaysa sa mga reusable pour-over filter. Gayunpaman, ang ilang mga tatak ay nag-aalok ng mga opsyon na biodegradable o compostable.
Pour-over coffee: Mas environment-friendly ang pour-over coffee, lalo na kung gagamit ka ng reusable metal o cloth filter.
Mga mungkahi ni Tochant

Sa Tonchant, nag-aalok kami ng mga produktong gawa sa premium drip bag coffee at pour-over coffee na babagay sa iba't ibang kagustuhan at pamumuhay. Ang aming mga drip bag ay puno ng bagong giling at premium na kape, na nagbibigay-daan sa iyong magtimpla ng maginhawa at masarap na kape anumang oras, kahit saan. Para sa mga mas gusto ang kontrol at sining ng paggawa ng kape gamit ang kamay, nag-aalok kami ng mga makabagong kagamitan at bagong inihaw na butil ng kape upang mapahusay ang iyong karanasan sa paggawa ng kape.

sa konklusyon

Ang drip coffee at hand-brewed coffee ay parehong may kanya-kanyang natatanging bentahe at nakakatugon sa iba't ibang pangangailangan. Ang drip bag coffee ay nag-aalok ng walang kapantay na kaginhawahan at kadalian ng paggamit, kaya mainam ito para sa mga abalang umaga o para sa mahilig sa kape habang naglalakbay. Sa kabilang banda, ang pour-over coffee ay nag-aalok ng mas mayaman at mas kumplikadong lasa at nagbibigay-daan para sa mas malawak na kontrol at pagpapasadya.

Sa Tonchant, ipinagdiriwang namin ang pagkakaiba-iba ng mga pamamaraan ng paggawa ng kape at nakatuon sa pagbibigay sa iyo ng pinakamahusay na mga produkto at kaalaman para sa iyong paglalakbay sa kape. Galugarin ang aming hanay ng mga drip bag coffee at pour-over equipment sa website ng Tonchant at hanapin ang kape na tama para sa iyo.

Maligayang paggawa ng serbesa!

mainit na pagbati,

Koponan ng Tongshang