Sa mundo ng single-cup coffee, ang karaniwang rectangular drip coffee bag ay nangingibabaw sa loob ng maraming taon. Ito ay maginhawa, pamilyar, at epektibo.

Ngunit habang umuunlad ang merkado ng specialty coffee, nagsisimulang mag-isip ang mga roaster: Paano tayo mamumukod-tangi? Marahil ang mas mahalaga: Paano natin magagawang parang isang high-end na ritwal ang karanasan sa single-cup coffee na hindi na parang mabilisang solusyon?

Pagpapakilala saPansala ng kape na may UFO drip.

Kung napansin mo ang mga mamahaling cafe at specialty coffee roaster sa buong Asya at Europa na nagsisimulang gumamit ng kakaibang disc-shaped filter paper na ito, hindi ka nag-iisa. Idedetalye ng artikulong ito ang makabagong format ng packaging na ito at kung bakit ito maaaring maging perpektong upgrade para sa iyong susunod na paglulunsad ng produkto.

Kaya, ano nga ba talaga ito?
Ang mga UFO filter (minsan tinatawag ding "circular drip bags" o "disc filters") ay nakukuha ang pangalan nito mula sa kanilang hugis. Hindi tulad ng karaniwang parisukat na filter bag na nakasabit sa loob ng tasa, ang mga UFO filter ay may pabilog na disenyo, na ang kanilang matibay na istraktura ng papel ay nakakabit sa itaas ng gilid ng tasa.

Parang lumilipad na platito na dumadapo sa tasa mo—kaya nga ganoon ang pangalan.

Ngunit ang hugis na ito ay hindi lamang para sa kagandahan. Nilulutas nito ang isang partikular na problema sa paggana na likas sa mga tradisyonal na drip bag.

Problema sa "Paglulubog" at Solusyon sa UFO
Gusto namin ng mga karaniwang hooded earmuff, pero may isang limitasyon ang mga ito: lalim.

Kapag nagtitimpla ang mga kostumer ng karaniwang drip coffee bags sa isang mababaw na tasa, kadalasang nakalubog ang ilalim ng bag sa kape. Binabago nito ang paraan ng pagtitimpla mula sa "pour-over" patungo sa "immersion" (pagbabad). Bagama't hindi naman ito likas na masama, kung masyadong matagal na ibabad ang bag sa likido, maaari itong humantong sa labis na pagkuha o malabong lasa.

Nalulutas ng UFO filter ang problemang itoDahil nakalagay ito nang patag sa gilid ng tasa, ang mga giniling na kape ay nakalutang sa ibabaw ng likido. Ang tubig ay dumadaloy sa mga giniling na kape at tumutulo pababa, na tinitiyak ang tunay na pagbubuhos. Ang pansala ay hindi kailanman natatamaan ng tinimplang kape.

Ang paghihiwalay na ito ay nagpapanatili ng dalisay at matingkad na lasa at perpektong tumutugma sa iyong mga inaasahan para sa lasa ng inihurnong pagkain.

Bakit lumilipat ang mga panaderya sa mga UFO filter?
1. Kasya sa halos lahat ng lalagyan. Isa sa mga pinakamalaking disbentaha ng mga karaniwang drip bag ay ang mahirap ikabit ang mga tab na papel sa mga mug na malapad ang bibig o makakapal na ceramic cup. Ang UFO water filter ay gumagamit ng mas malalaki at hindi nakabukang karton na suporta na maaaring ligtas na ikabit sa mga tasa na may iba't ibang laki, mula sa mga mug na may makikipot na bibig hanggang sa mga camping cup na malapad ang bibig.

2. Estetika ng Mamahaling "Regalo": Sa totoo lang, mahalaga ang hitsura. Ang hugis ng UFO ay kapansin-pansin sa paningin, na nagpapakita ng high-tech at modernong pakiramdam, isang malaking kaibahan sa ordinaryong parisukat na balot na karaniwang matatagpuan sa mga supermarket. Para sa mga brand na gumagawa ng mga kahon ng regalo para sa kapaskuhan o mga high-end na tasting set, ang format ng balot na ito ay agad na nagbibigay ng mas mataas na pakiramdam ng halaga sa mga mamimili.

3. Pinahusay na Amoy: Dahil ang pansala ay matatagpuan sa gilid ng tasa sa halip na sa loob, ang singaw at aroma ay mas epektibong inilalabas pataas habang nagtitimpla. Maaamoy ng mga mamimili ang masarap na aroma habang nagsasalin ng kape, at nasisiyahan sa pandama kahit bago pa man ito humigop.

Paggawa at mga Materyales
Ang mga UFO filter ng Tonchant ay ginawa gamit ang food-grade ultrasonic sealing technology—nang hindi gumagamit ng anumang pandikit o adhesive.

Pansala na pantakip: Ginawa mula sa hindi hinabing tela o nabubulok na materyal upang matiyak ang matatag na daloy ng tubig.

Istrukturang pansuporta: Matibay na karton na food-grade, dinisenyo upang makayanan ang bigat ng tubig at giniling na kape nang hindi gumuguho.

Angkop ba ang isang UFO filter para sa iyong brand?
Kung ipoposisyon mo ang iyong brand bilang isang abot-kayang pang-araw-araw na opsyon, ang karaniwang hugis-parihaba na drip bag ang nananatiling pinaka-epektibong pagpipilian.

Gayunpaman, kung ikaw ay isang specialty coffee roaster na nagbebenta ng mataas na markang Geisha coffee, mga micro-lot, o tumatarget sa isang grupo ng mga mamimili na nagpapahalaga sa disenyo at ritwal, ang UFO filter cup ay isang malakas na katangian. Ipinaparating nito ang mensahe sa iyong mga customer: "Ito ay higit pa sa instant coffee; ito ay isang engrandeng paggawa ng serbesa."

Paano magsimula
Hindi mo kailangang ganap na baguhin ang buong pasilidad para masubukan ang modelong ito.

At Tonchant, nag-aalok kami ng buong suporta sa mga panadero. Gumagamit ka man ng manu-manong packaging o may mga katugmang makinarya, maaari kaming magbigay ng mga walang laman na UFO filter bag. Kung nais mong palakihin ang produksyon, nag-aalok din kami ng mga ganap na awtomatikong makinarya sa packaging na partikular na idinisenyo upang matugunan ang mga natatanging kinakailangan sa hugis at pagbubuklod ng mga UFO bag.

Gusto mo bang pagandahin ang iyong karanasan sa single-cup coffee? Makipag-ugnayan sa Tonchant team ngayon para humingi ng mga sample ng aming UFO drip filters at tingnan kung paano ang mga ito gumagana sa iyong paboritong tasa.