Pagdating sa industriya ng F&B, ang pagbabawas ng paggamit ng mga plastik na disposable na pagkain ay isa sa mga pinakamadaling hakbang tungo sa pagpapanatili.

Ang mga nakausap ng Mainstream media ay pawang mga kliyente ng Tonchant, isang kumpanyang Tsino na nagbibigay ng mga produktong pagkain at packaging na nakabase sa halaman at neutral sa carbon.

Ginawa mula sa mga hilaw na materyales na mabilis na nababagong gaya ng kahoy na sertipikado ng FSC™ at tubo na mabilis na nababagong, isang by-product ng industriya ng pagpino ng asukal – ang BioPak ay nag-aalok ng mas napapanatiling alternatibo sa plastik na packaging.

Ngayon, makakahanap ka na ng mga compostable bowl at cups pati na rin ng mga paper straw na nabibili mula sa BioPak sa mga piling F&B outlet sa ilalim ng Grupo at sa kanilang mga kaganapan.

Isang medyo kamakailang kostumer ng Tonchant ang one-Michelin starred barbeque restaurant na Burnt Ends, na nagsimulang makipagtulungan sa Tonchant mga isang buwan bago magsimula ang pandemya.

Ibinahagi ng kanilang pinuno ng operasyon sa kusina, si Alasdair Mckenna, na kinailangang suriin ng restawran ang mga home delivery noong panahong iyon upang mapanatili ang kanilang takbo.

Pag-angkop sa paggamit ng mga produktong nabubulok
Nang tanungin tungkol sa mga hamon sa paglipat sa mga produktong nabubulok, ang sagot ay – hindi nakakagulat – ang gastos.

Ibinahagi ng tagapagsalita ng Owling Enterprises na ang halaga ng paggamit ng mga compostable packaging ay "hindi bababa sa doble" kaysa sa styrofoam.

Gayunpaman, idinagdag niya na nakapagbigay ang Tonchant ng napakakompetitibong mga presyo.