Pagdating sa industriya ng F&B, ang pagbawas sa paggamit ng mga plastic na disposable ay isa sa mga pinaka-intuitive na hakbang tungo sa sustainability.

Ang nakausap ng Mainstream media ay lahat ng mga kliyente ng Tonchant, isang kumpanyang Tsino na nagbibigay ng mga paninda at packaging ng serbisyo ng pagkain na nakabatay sa halaman at carbon-neutral.

Ginawa mula sa mabilis na na-renew na mga hilaw na materyales tulad ng FSC™ certified wood at mabilis na na-renew na tubo, isang by-product ng industriya ng pagpipino ng asukal - Nag-aalok ang BioPak ng mas napapanatiling alternatibo sa plastic packaging.

Ngayon, maaari kang makahanap ng mga compostable na mangkok at tasa pati na rin ang mga paper straw na nakuha mula sa BioPak sa mga piling F&B outlet sa ilalim ng Grupo at sa kanilang mga kaganapan.

Ang isang medyo kamakailang customer ng Tonchant ay ang one-Michelin starred barbeque restaurant na Burnt Ends, na nagsimulang magtrabaho kasama si Tonchant mga isang buwan bago magsimula ang pandemya.

Ibinahagi ng kanilang pinuno ng mga operasyon sa kusina, si Alasdair Mckenna, na kailangang tingnan ng restaurant ang mga paghahatid sa bahay sa oras na iyon upang matuloy ang restaurant.

Pag-angkop sa paggamit ng mga produktong compostable
Kapag tinanong tungkol sa mga hamon sa paggawa ng paglipat na ito sa mga produktong compostable, ang sagot ay – walang sorpresa – ang gastos.

Ibinahagi ng tagapagsalita ng Owling Enterprises na ang halaga ng paggamit ng compostable packaging ay "hindi bababa sa doble" kaysa sa styrofoam.

Gayunpaman, idinagdag niya na si Tonchant ay nakapagbigay ng napakakumpitensyang presyo.